【揭密紅寶石般的茶-紅茶起源】
紅茶為全發酵茶，
也因茶葉外觀從橙黃乃至深黑色，
也稱「BLACK TEA」。
溯源從明朝末期到現在，
當時產於福建武夷山的正山小種為紅茶鼻祖，
因其發酵過可長時間保存，
於1610年荷蘭人透過印度尼西亞殖民地
將小種紅茶茶葉運往歐洲，
就此開啟西方茶文化。
紅茶是西方喜愛的茶，
幾百年的飲茶史，
發展出了不同於東方的茶文化。
最早紅茶起源自1675年的英國，
在當時紅茶被稱做「治病的萬能藥」。
而砂糖在當時是很珍貴的，
傳入歐洲宮廷至貴族間，
並將方糖加入紅茶中，
在那時是極為奢侈的一種象徵，
也導致西方茶文化的快速發展。
紅茶主要為小葉中華品種以及大葉阿薩姆品種，
不論純茶類或調飲類，
以擁有舉足輕重的地位，
主要產地為(依產量排名):
中國、印度、肯亞、斯里蘭卡、越南、土耳其、印尼、伊
朗、緬甸、阿根廷等。
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