【溫壺法】
順序如下
1.將熱水煮沸至水滾約100度
2.隨即倒入壺內約1/3的水，之後將蓋子蓋上，再淋上熱水令其內外溫度一致
3.將水倒出，置入茶葉，蓋上蓋子搖晃數下
4.在打開壺蓋，可以嗅到茶葉的香氣，並將其記憶
5.正式沖泡第一泡(視個人習慣決定是否洗茶，就是第一泡不喝)
6.沖時注意沿著壺邊緣，採畫圈式注水(圖三)
7.後續每泡也是如此
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- Feb 08 Wed 2023 20:24
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