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【泡茶容易不容易?!】
泡茶也可以很容易?! 有一句話叫「工欲善其事,必先利其器」。
使用合適的器具會讓你泡茶更好喝,茶湯更柔順,滋味更豐富。
這邊介紹幾個方法
1.茶漏:一般大家接觸到的茶漏都是不鏽鋼的,換掉不鏽鋼嘗試使用陶瓷的或者過濾層選用不是不鏽鋼的均可,也可不使用茶漏,你會發現有所不同。
2.採用紫砂壺:這就要說到紫砂壺具備雙氣孔的特性保溫透氣不透水,能使茶葉達到加分的效果,箇中奧妙留給各位體會。
3.茶杯的選用:可選擇天目盞會使茶湯更柔順香甜。
4.熱水壺的選擇:鐵茶壺或銀茶壺煮出來的水會比一般快煮壺柔軟。
5.茶葉部分:有時候拿出珍藏已久的茶葉,因擺放環境可能影響茶葉的轉化,故我們須拿出來讓他接觸空氣,最好是撥開要泡的部分使其甦醒,即為醒茶。
6.下雨天泡茶會與天晴時不同,因空氣中的溫度與濕度有所不同,會影響茶湯的香氣以及口感,故下雨天建議沖泡的茶葉別以清香為主,可選擇發酵過的茶葉。
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