【香片一定是茉莉花茶嗎?】
一般香片製作的都是茉莉花茶，所以大家認知茉莉花茶就是香片。
不過香片只是個稱呼，實際上就是花茶的工藝，簡稱「窨（一ㄣˋ，別音薰）製」。
就是透過茶葉容易吸附味道的特性，讓茶葉吸收花的香味，進而展現風味。
其外觀在於看不見花瓣，或僅有殘留的零碎花瓣，而茶葉上可聞到自然的清新花香。
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- Mar 17 Fri 2023 16:15
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