【何謂老帕卡?】
所謂的老帕卡就是枯老葉，
在哈尼話中意思是「茶樹的老葉子」，
也就是茶葉較為木質化的部分，
美其名為「黃金葉」，
亦稱「黃片」。
一般茶農鮮葉賣錢，
老帕卡沒出售就是自飲，
用來招待外來貴賓的飲品，
其特色就是鮮甜，
部分保有其香氣，
其性質也較溫和，
可惜的是沖泡次數有限，
故一般茶葉製作完成會將其挑出，
使得茶葉顏色大致較勻稱。
文章標籤
全站熱搜
- Sep 15 Fri 2023 17:33
【何謂老帕卡?】
留言列表
留言列表發表留言
